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Bekleidung

 

Bekleidung

 

 

Kraeuterbrötchen

600 g Mehl
2 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
1 Prise Zucker
350 ml warmes Wasser
Kräuter: Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Salbei,...
1 Eigelb

 

    

 

 

Mehl und Hefe mischen, Salz und Zucker zufügen, mit Kräutern und Wasser zu einem Teig kneten. Abgedeckt 10 Minuten gehen lassen. Nochmals durchkneten und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein Backblech geben und weitere 20 Minuten gehen lassen. Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und damit die aufgegangenen Brötchen bepinseln. Bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.

 

 

 

 

  
 
 

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